مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهند مصرف منظم جوانه گندم نقش موثری در آرامش اعصاب دارد.

به گزارش پایگاه خبری کانون انجمن‌های صنفی صنایع غذایی ایران، جوانه گندم سرشار از ویتامین های گروه B و E است. نسبت به دانه آن ? تا ?? برابر ویتامین B و ? برابر ویتامین E دارد و در هر ??? گرم آن ??? کالری انرژی نهفته است. ویتامین B موجود در جوانه گندم با تنظیم سیستم عصبی، کم خوابی، استرس، خستگی و بی حالی را رفع و باعث آرامش خاطر می شود.

بررسی ها نشان می دهند مصرف جوانه گندم در میان وعده های غذایی به شما ارامش می دهد و افسردگی و اضطراب را نیز از شما دور می کند.

گفتنی است؛ جوانه به واسطه سلنیوم، منیزیم و ویتامین E رادیکال های آزاد مضر بدن را حذف و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش فعالیت های مغزی می شود. همچنین اکسیژن بدن را تامین می کند و برای رفع التهابات بدن مفید است.

نتایج مطالعات نشان می دهند، جوانه گندم موجب از بین بردن اشتهای کاذب می شوند و یبوست را نیز از بین می برد.

منبع: باشگاه خبرنگاران